秋意渐浓，初心如炬。为认真贯彻落实省委、省政府关于推进山区海岛县高质量发展的重要精神，作为结对帮扶的省属重点单位，省餐饮行业协会高度重视开化县帮扶工作。9月18日至19日，协会领导带队，携中国农科院老科协农业规划委员会专家，名厨专委会、团餐专委会秘书长，以及杭州笨笨熊餐饮有限公司总经理、万同集团企业代表等，赴开化县开展实地结对帮扶活动。围绕省委农村工作领导小组印发的“结对帮扶清单”，考察团深入农村、企业实地走访考察、座谈交流，扎实推进各项帮扶任务落地。
      18日，考察团一行走访多处开化特色农产品基地，实地考察从生产到加工的全产业链建设。
                       
       在池淮镇滩头村山江归居家庭农场，调研组深入了解“太秋甜柿”产业发展情况，对其甜脆多汁、风味独特的特点给予高度评价。随后，团队赴何田乡田畈村浙江开化十一都清水鱼有限公司及中国清水鱼博物馆，考察清水鱼产业的创新发展。公司采用的“鱼菜共生”生态循环养殖模式，既保障鱼类品质，又实现资源高效利用，赢得调研组一致好评。在中国清水鱼博物馆，团队深入了解千年鱼文化传承，参观“鱼王之家”，聆听鱼主汪良标与鱼王的动人故事，感受古法养鱼技艺的深厚底蕴。作为地理标志产品，清水鱼不仅是开化美食的金名片，更是农文旅融合的重要载体。 在浙江中兴粮油有限公司，调研组详细了解国家公园生态大米的种植环境、品质标准和品牌建设，对其绿色生态发展路径充分肯定。
       开化县政府分管领导吴根良、开化大文旅领导张闽莉、开化县餐饮行业协会会长何峥嵘等陪同考察调研。
                      
       19日上午，开化县政府分管领导吴根良、刘琳，以及县府办、大文旅、农业农村局、经信局、社工部、两山集团、县餐饮行业协会等多部门代表参加座谈会。会上，各单位介绍开化美食产业发展情况，并提出一系列需求。 
      省餐饮行业协会领导及考察团成员认真听取发言，并就制定开化菜系标准、打造“钱江源味道”美食品牌、举办厨艺赛事、搭建农餐对接平台、推动区域公用品牌与餐饮渠道对接等关键问题逐一回应。与会专家和企业代表一致认为，开化应充分发挥生态优势，将“钱江源”品牌建设与乡村振兴紧密结合，以美食文化传播带动旅游发展，实现产业良性循环。
                      
        省协会领导指出，开化生态资源优越，特色食材丰富，发展美食产业潜力巨大。协会将深入学习贯彻习近平总书记考察浙江重要讲话精神，牢记“一定要把钱江源头的生态环境保护好”“变种种砍砍为走走看看”“人人有事做，家家有收入”的殷切嘱托，精准对接开化需求，积极赋能“钱江源·开化味道”品牌体系建设，打造地域美食IP；帮助对接省内餐饮龙头企业，搭建产销合作平台；开展烹饪技能竞赛和菜品创新研发，提升餐饮服务水平；支持开化美食融入“味美浙江·百县千碗”工程，持续扩大品牌影响力；充分发挥协会名厨委、团餐委等各专委会作用，主动对接会员单位，通过“共富直通车”让开化的生态好食材、好产品走进百姓餐桌，推动“钱江源”从地理标志升级为品质标杆，为开化高质量发展注入新动能。
       此次结对帮扶不仅是一次产业帮扶，更是“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践，为开化美食产业发展指明了路径，并建立了长效合作机制。未来，省餐饮行业协会将继续深化与开化的交流协作，助力开化走出一条“以食兴农、以食促旅、以食富民”的高质量发展之路，打造全省乃至全国区域品牌建设示范样板。