由浙江省商务厅主办的2015浙江金秋购物节•中国浙江（国际）餐饮美食博览会暨第五届浙江厨师节于2015年9月20-24日在嘉兴市南湖区太阳城大酒店举办。

  始于2011年的“浙江厨师节”，是浙江餐饮业最具规模和影响力的品牌活动，是向社会各界展示浙江餐饮业发展成果和名厨大师风采的盛会，已分别在浙江商务周、浙江金秋购物节期间连续成功地举办了四届。浙江厨师节受到全行业的热烈欢迎和广泛参与，对加强行业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化，振兴浙菜，促进浙菜的传承和发展发挥了重要作用。

  第五届浙江厨师节以“共享共赢、食美浙江”为主题，宣传全省知名餐饮品牌、企业家、名厨大师、服务大师和行业优秀代表事迹，展示浙江餐饮品牌建设成果；组织名厨名菜汇展、餐饮业优质食材展示、舌尖上的美食嘉年华；表彰2015浙江餐饮业金鼎杯浙菜金牌大师、金牌餐饮服务大师、风云人物和最具影响力餐饮品牌企业等一系列活动。活动最大的亮点是将优质食材送到家，现场进行农餐对接、洽谈、签约、销售；组织省内外、境外的名小吃100家企业，300个品种，进行现场制作、精品展示，与民众互动、供民众品尝。活动邀请国内外同行与浙江餐饮界人士共同欢度浙江厨师节，让世界美食走进浙江，将浙江美食推向世界。

  第五届浙江厨师节是贯彻落实《浙江省人民政府关于振兴浙菜加快发展餐饮业的意见》文件精神的一项重要举措，为会员搭建互动交流平台，弘扬浙菜文化，推动浙江餐饮创新步伐，促进浙江餐饮业持续健康发展。本届厨师节走出杭州首次在嘉兴举办，其目的是发扬“红船精神”，充分展示嘉兴餐饮文化底蕴，进一步推动嘉兴地方餐饮经济发展。届时，将有来自全省各市的代表团及名厨大师、企业家、行业精英上千人汇聚嘉兴，以及国内外同行共同切磋技艺，交流经验，向大家呈现一场百味汇集、群英荟萃的浙江美食文化盛宴。