"国家钻级酒家"不仅是一份荣誉，更是依据国家标准GB/T 13391-2009，通过严格评估认证所获得的实力证明。2025年，在中国商业联合会、全国酒家酒店等级评定委员会及省商务厅等部门的指导与支持下，浙江省餐饮行业协会持续推进国家钻级酒家创建工作，以标准化引领行业整体提升。过去一年，全省共有42家餐饮企业顺利通过现场评审，成功获评或延续"国家钻级酒家"这一殊荣。截至目前，浙江省已累计创建国家钻级酒家超过400家，逐步形成梯队完整、结构合理的品牌体系，为全省餐饮行业树立了可对标、可借鉴的品质典范。
      为见证这一来之不易的成果，协会微信公众号特别推出《国家钻级酒家巡礼》专栏，通过图文并茂的形式，深度剖析品牌背后的匠心坚守与高标准实践，探索"国家钻级"认证如何助力浙江餐饮实现品质跃升。
      本期介绍：国家五钻级酒家——湖州东吴开元名都酒店。
              
              
以钻为铭 砥新前行
湖州东吴开元名都酒店
      2025年12月，湖州东吴开元名都酒店顺利通过全国酒家酒店等级评定委员会组织的国家五钻级酒家现场复核评定。自创评以来，酒店始终严格遵循《餐饮企业的等级划分和评定》（GB/T 13391-2009）等国家标准，在各级主管部门与行业协会的指导支持下，紧扣国家五钻级酒家评审体系，持续加大软硬件投入与系统性优化，全面提升管理效能与服务质量，为企业可持续发展注入强劲动力，推动酒店经营业绩持续位居湖州地区行业前列。
               
01助力五钻：以培训为基，以宣贯铸魂
     酒店将创建与保持“五钻”品质作为系统工程，以全员宣贯与培训为核心抓手，扎实推进各项工作：
     常态化全员宣贯： 通过多形式、多渠道的宣导，营造“人人知晓、人人参与、人人担当”的创优氛围，使“五钻”标准深入人心。
                 
     标准化培训体系：依据评审要求，开展分层、分类专项技能与服务流程培训，确保标准内化于心、外化于行。
                 
     系统性设施升级：对标“五钻”标准，酒店对餐厅环境与设施设备进行全面优化，从典雅大气的空间设计、科学布局的用餐环境，到智能化设备与高标准食品安全系统的投入，酒店以精益求精的追求，为宾客打造融合文化韵味、现代舒适与安心保障的餐饮体验空间。
                 
02专家现场严复核，高标准检验显真金
     12月22日上午，由全国酒家酒店等级评定委员会办公室指派的评审专家组莅临酒店开展现场复评。首次会议上，组长王爱丽详细说明评审规则与流程，酒店总经理汤柯松汇报了酒店运营概况及复评准备工作。
      在汤柯松总经理及酒店管理团队的陪同下，评审组对酒店的设施设备、服务质量、管理水平、菜点质量、设备维护及清洁卫生等进行了全面细致的检查。
                 
                 
                 
                 
      在评审末次会议上，专家组对酒店在各项评审内容中的表现给予高度评价，一致认为湖州东吴开元名都酒店符合国家五钻级酒家的标准要求，并将按程序推荐上报。
                 
03 荣誉为新起点，担当是再出发
      此次成功通过复评，不仅是对酒店长期以来坚持品质、恪守标准的充分肯定，更是一份面向未来的责任与期待。湖州东吴开元名都酒店将以此作为新的起点，在持续提升服务品质、优化宾客体验的道路上坚定前行、不断超越，实现品质与口碑的持续升华，为宾客创造更高价值的体验。

来源：湖州东吴开元名都酒店