| 协会公告: |
| 本源:省协会秘书处 时间: 2015-10-4 点击数:4204次 |
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林杰, 中式烹调高级技师,中国烹饪大师,浙江烹饪大师。现任温州景山宾馆副总经理兼行政总厨。在烹饪园地耕耘三十七载,他致力于自身烹调技术提高的同时,长期从事菜品的推广和创新工作,凭借扎实的基本功和敏锐的眼光,结合市场需求和科学的饮食观,对菜品的精品化、美观化、风格化及菜品烹调营养化、烹调工艺科学化,有着独特的见解和成功经验。参与了《中国瓯菜》的编辑和制作。先后为国家、省、市领导人设计宴席并掌勺,得到赞许。他带领烹饪专业团队,博采众长,融汇百家,与时俱进,不断演 绎饮食文化的新经典。
座右铭:功成由勤,业精于勤。
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